Uma descoberta para presentear num lanchinho de familia. A familia é uma dávida que Deus nos deu com amor e que gostamos, e devemos, de mimar.
100 g de manteiga amolecida
50 g de açúcar em pó
100 g de farinha com fermento
25 g de amêndoa crua moída
Bater a manteiga com o açúcar.
Misturar a farinha e a amêndoa moída e mexer até homogeneizar.
Refrigerar a massa por 30 minutos, embrulhada em película aderente.
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Formar 24 bolas de massa e prensar levemente com um garfo.
Colocar as bolas de massa no tabuleiro espaçando-as cerca de 2 a 3 cm.
(se a massa estiver muito mole, refrigerar novamente até que esteja dura).
Cozer durante cerca de 15 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente no tabuleiro.
Manuela Lourenço Marques
Fevereiro 2010
Fevereiro 2010
