Tapete do quarto das crianças

A Camila Mendes forneceu os restos de fazenda e, com uma varinha mágica, a Eunice Duarte transformou-os nestes tapete para o quarto das crianças


Eunice Duarte
Fev 2010

Brownie de chocolate e beterraba


Nas minhas descobertas culinárias fiquei muito curiosa com o brownie que encontrei aqui e.....foi o maior sucesso!
Experimentem, e depois digam :)

Ingredientes:
250 g de chocolate em barra 70% cacao
250 g de manteiga sem sal
250 g de açúcar em pó
3 ovos
150 g de farinha com fermento
250 g de beterraba cozida e ralada sem a casca

Como fazer
1. Aquecer o forno a 180ºC.

2. Forrar uma forma rectangular com papel vegetal.

3. Partir o chocolate em pedaços. Misturá-lo com a manteiga e levar ao forno. Quando começar a derreter, misturar bem e voltar ao forno até derreter. Depois de derretido deixar arrefecer um pouco.

4. Bater os ovos com o açúcar, até ficar uma pasta cremosa. Adicionar o chocolate derretido com a manteiga.

5. Juntar com cuidado a farinha com a beterraba, escorrida.

6. Colocar a massa na forma e colocar no forno por 20 minutos.

Manuela Lourenço Marques
Fev 2011

Jon Foreman - White as Snow


escolha de Daniel Lavra
Fev de 2011

Pudim de requeijão














Mais uma vez estou agradecida ao Figo Lampo pela partilha das receitas, esta é divinal, podemos garantir ;)
Ingredientes:
400gr de requeijão,
6 ovos,
1 lata de leite condensado (das pequenas),
1 pacote de natas,
50gr de açúcar,
1 colher de sobremesa de raspa de limão,
caramelo para untar a forma

Caramelizar uma forma com capacidade de 2 litros. Colocar dois dedos de água na bandeja do forno, ligá-lo a 180º e colocar dentro a forma para que aqueça enquanto se prepara o pudim.

Batem-se os ovos com o açúcar até duplicarem de volume.
Coloca-se os restantes ingredientes num liquidificador e bate-se até obter uma mistura homogénea.
Envolver bem os dois preparados num recipiente e verter a massa na forma.

Cozer o pudim em banho Maria durante cerca de 1 hora.
Apagar e deixar arrefecer dentro do forno.
Desenformar e guardar no frio de um dia para o outro.

Manuela Lourenço Marques
Fev 2011



Tarte de Alho Francês e Salmão


Ingredientes para 8 fatias:

1 base de massa quebrada para tartes
3 partes brancas de alho francês cortado em rodelas
600g de filetes de salmão cortados em cubos
60g de manteiga
4 ovos
Meio litro de molho bechamel
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere o salmão com sal e misture.

2. Num tacho, leve ao lume metade da manteiga. Quando estiver derretida, junte o alho francês.
Mexa e deixe cozinhar em lume moderado durante 10 minutos.

3. Numa frigideira, leve ao lume a restante manteiga e deixe aquecer. Junte os cubinhos de salmão e mexa.
Deixe apenas ganhar um pouco de cor e apague o lume.

4. Numa tarteira com fundo amovível, estenda a massa. Com a ajuda de escumadeira, coloque o salmão por cima da massa. Por cima do salmão, espalhe o alho francês.

5. Numa tigela, junte o molho bechamel com os ovos. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Bata tudo muito bem com uma vara de arames.
Espalhe por cima da tarte.

6. Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 170º durante 35 minutos, até ficar loirinha. Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.
Manuela Lourenço Marques
Fevereiro de 2011

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