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Pudim de Frutos Silvestres
O pudim que fiz para o aniversário da igreja, para um tabuleiro do tamanho do que se vê na imagem, utilizei :
3 pacotes de natas
½ pacote de frutos silvestres (encontra-se na zona dos congelados, nos supermercados)
2 tortas (tipo dancake) de morango
Cortar as tortas às fatias e colocar no fundo do tabuleiro que escolherem para o efeito.
Usando 2 pacotes de natas, bater até ficar em chantilly. Adicionar o açúcar quando já estiver em chantilly e bater mais uns minutos. O açúcar deve ser a gosto.
Num tacho, colocar o outro pacote de natas e juntar os frutos. Adicionar açúcar a gosto e mexer bem. Quando começar a ferver, basta uns minutos e retira-se do lume.
Despeja-se os frutos por cima da torta, uniformemente. Logo de seguida espalha-se o chantilly por cima e está terminado!
Vai ao frio por 1 ou 2 horas e está pronto a comer!
Novembro 2010
geleia de marmelo
Tudo começou quando a Ana Rute me perguntou se eu tinha uma receita de geleia, e eu não tinha!
Telefonei a uma amiga minha que é exímia em culinária -a Camila Mendes - e eis o resultado da rede, na foto!
Vou partilhar convosco a receita:
as cascas do marmelo
os caroços do marmelo
cozer muito bem
separar a água da cozedura das cascas e dos caroços
filtrar essa água e medir
colocar igual porção de ácuçar, na água.
levar ao lume, muito brando, até atingir o ponto
e....
Espero que testem esta receita e que saboreiem em companhia de amigos!
Telefonei a uma amiga minha que é exímia em culinária -a Camila Mendes - e eis o resultado da rede, na foto!
Vou partilhar convosco a receita:
as cascas do marmelo
os caroços do marmelo
cozer muito bem
separar a água da cozedura das cascas e dos caroços
filtrar essa água e medir
colocar igual porção de ácuçar, na água.
levar ao lume, muito brando, até atingir o ponto
e....
Espero que testem esta receita e que saboreiem em companhia de amigos!
19 de Setembro 2009
Manuela Lourenço Marques
Marmelada
Lava-se muito bem os marmelos, corta-se em quartos retirando o interior (caroço).Pesa-se
Leva-se ao lume, cobertos de água, a cozer.
Depois de cozidos escorre-se, muito bem, a água e tritura-se com açúcar (peso de açúcar igual ao do marmelo menos um bocadinho).
Deixa-se ferver até criar o ponto
e....
colocar em tacinhas...
consumir durante todo o ano
É assim que faço a marmelada, simples. Mas, sempre muito saborosa segundo consta!
Não querem experimentar?
Estamos em Setembro, vamos a isso!
Manuela Lourenço Marques
Set 2009
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