Ingredientes1 chávena de açúcar mascavado
3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
1 colher de chá de baunilha
3 ovos
1 pitada de sal
3 chávenas de farinha de trigo (2 de farinha branca e outra integral)
2 colheres de chá de fermento
½ chávena de óleo
½ chávena de água morna
Preparação
Misturar os secos. Bater o açúcar com as gemas e o óleo. Adicionar a mistura seca, bater e finalmente envolver as claras em castelo. Cozer em forno moderado – 150º, cerca de 40 minutos.
Giséla e Luis Diniz, no workshop
Sete Rios, 31 de Janeiro de 2010
