O casal Meneses encerra o do culinária e, no passado domingo, presenteou as pessoas com um magnifico bolo de banana. A delicia era tanta que nem houve tempo para fotos!!
Assim, como os talentos têm de ser partilhados, por prazer, o ir António Meneses partilhou a receita com a não menos talentosa Eunice Duarte e esta resolveu reproduzi-la, fotografá-la e partilhá-la, de imediato, com cada um de nós.
Aqui fica o texto e a foto que nos chegou referente a este delicioso...
BOLO DE BANANA
(receita gentilmente cedida pelo irmão António Meneses que também nos presenteou com um delicioso bolo no domingo, dia a seguir ao seu aniversário)
5 bananas
4 ovos
1 chávena e 1/2 de açúcar
1/2 chávena de óleo
3 chávenas de pão ralado
Num liquidificador bater as bananas, o óleo e as gemas. Juntar o açúcar e o pão ralado à mistura anteriror, mexendo bem.
Por fim envolver as claras batidas em castelo vai ao forno médio cerca de 40minutos.
Opcional: cobertura de creme de chocolate
Eunice Duarte
31 Julho 2012
