Creme de beterraba

A Isabel Araújo gosta muito de beterraba experimento esta sopa quando visitou o "Paladares da Isa", daí a sugerirmos que a façamos foi um passo.Aqui fica a receita:

Ingredientes:

• 2 beterrabas médias
• 4 batatas médias
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 2 folhas de manjericão
• Sal
• Água

 

Preparação:

Colocar todos os ingredientes numa panela, cortados em pequenos cubos.

Colocar a água até cobrir todos os ingredientes e temperar com o sal.

Deixar cozer durante cerca de 30 minutos.

Por fim, triturar tudo muito bem.

Servir quente ou fria.