Ingredientes
· 600g de batata doce cozida e espremida
· 4 ovos
· 2 xícaras (chá) de leite
· 2 colheres (sopa) de manteiga
· 1 lata de leite condensado
Preparação
Bater a batata doce cozida e bem espremida com os ovos, o leite, a manteiga e o leite condensado.
Colocar o preparado anterior numa forma para pudim barrada de açúcar caramelizado.
Vai ao forno a 200°C, em banho-maria, durante aproximadamente 1 hora.
Desenformar depois de esfriar.
Sirva gelado.
Nov 2011
