o 13º aniversário com um Pudim de Batata doce

Em 2010 a Isabel Araújo levou um bolo salgado, Bolo salgado 7Rios, este ano foi um pudim de batata doce




Ingredientes

·      600g de batata doce cozida e espremida

·      4 ovos

·      2 xícaras (chá) de leite

·      2 colheres (sopa) de manteiga

·      1 lata de leite condensado
 

Preparação

Bater a batata doce cozida e bem espremida com os ovos, o leite, a manteiga e o leite condensado.  

Colocar o preparado anterior numa forma para pudim barrada de açúcar caramelizado. 

Vai ao forno a 200°C, em banho-maria, durante aproximadamente 1 hora.  

Desenformar depois de esfriar. 

Sirva gelado.

Nov 2011

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