"hino oficial" do passeio (Lisboa/Coimbra/Batalha/Alcobaça/Lisboa) da EBD
sábado, 30 de Maio 2009
Pão ázimo nas brasas com azeite - Antigo Testamento
500g de farinha de trigo integral2,5dl de água
1 dl de azeite
Sal qb
Coloque a farinha numa taça e abra uma cavidade. Coloque o azeite, a água e o sal no meio. Amasse bem até obter uma massa homogénea. Faça pequenas bolas de pão e leve ao forno a 170ªC durante 10 minutos
Pão ázimo: De acordo com a tradição judaico-cristã, pão ázimo foi feito pelos israelitas antes da fuga do Antigo Egipto, não houve tempo para esperar até a massa fermentar
Receita executada por Paula Loja no workshop do dia 29 de Março de 2009
Nota: Receita extraída “A Bíblia contada pelos Sabores” receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas
Assírio & Alvim
Maçã assada com bagos de romã - Antigo Testamento
1 maçã2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de água
1 romã
Lave a maçã e retire os caroços. Coloque a maçã num tabuleiro e regue com mel e a água. Leve a assar a 170ºC durante 10 minutos. Retire do forno e corte a maça em quartos. Retire os bagos da romã e disponha em meio prato. Coloque a maçã em volta e regue com a calda do assado
"Oh! quão doces são as tuas palavras ao meu paladar, mais doces do que o mel à minha boca."
Salmo 119: 103
A Palavra de Deus torna a nossa existência agradável e adoça a nossa vida.
Receita executada por Paula Loja no workshop do dia 29 de Março de 2009
Nota: Receita extraída “A Bíblia contada pelos Sabores” receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas
Assírio & Alvim
Pregado com azeitonas e molho de figos - Novo Testamento
600g de pregado limpo
Azeite qb
100g de azeitonas descaroçadas
Sal qb
Core as postas de pregado em azeite numa frigideira. Sirva com molho e as azeitonas
Molho de figos
150g de figos secos
4dl de vinho branco
Corte os figos em quartos e deixe macerar durante duas horas. Leve a mistura a ferver 10minutos
Disse-lhes Jesus: Filhos, tendes alguma coisa de comer? Os discípulos responderam: Não
E Jesus lhes disse: Lançai a rede para o lado direito do barco, e achareis. Lançaram-na e já não a podiam tirar, pela multidão dos peixes."
João 21: 5 e 6
Azeite qb
100g de azeitonas descaroçadas
Sal qb
Core as postas de pregado em azeite numa frigideira. Sirva com molho e as azeitonas
Molho de figos
150g de figos secos
4dl de vinho branco
Corte os figos em quartos e deixe macerar durante duas horas. Leve a mistura a ferver 10minutos
Disse-lhes Jesus: Filhos, tendes alguma coisa de comer? Os discípulos responderam: Não
E Jesus lhes disse: Lançai a rede para o lado direito do barco, e achareis. Lançaram-na e já não a podiam tirar, pela multidão dos peixes."
João 21: 5 e 6
Receita executada por Paula Loja no workshop do dia 29 de Março de 2009
Nota: Receita extraída “A Bíblia contada pelos Sabores” receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas
Assírio & Alvim
Nota: Receita extraída “A Bíblia contada pelos Sabores” receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas
Assírio & Alvim
Costeletas de cordeiro grelhadas - Antigo Testamento
16 costeletas de borregoFlor de sal qb
Alecrim qb
1 dl de azeite
Hortelã qb
Sal fino qb
20g de lentilhas vermelhas
6 dentes de alho
Pimenta em grão qb
Tempere as costeletas com alecrim, hortelã, sal, os dentes de alho e a pimenta em grão. Deixe marinar alguns minutos e grelhe. Coza as lentilhas, escorra-as, coloque a azeite e tempere com sal. Sirva quente
Cristo, o Cordeiro de Deus que tira o pecado do mundo. Nesta Páscoa, à sua mesa, recorde com todos os que nela estiverem, a dádiva de Deus à humanidade. Ele foi "sacrificado" em nosso lugar
Receita executada por Paula Loja no workshop do dia 29 de Março de 2009
Nota: Receita extraída “A Bíblia contada pelos Sabores” receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas
Assírio & Alvim
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