Lava-se muito bem os marmelos, corta-se em quartos retirando o interior (caroço).Pesa-se
Leva-se ao lume, cobertos de água, a cozer.
Depois de cozidos escorre-se, muito bem, a água e tritura-se com açúcar (peso de açúcar igual ao do marmelo menos um bocadinho).
Deixa-se ferver até criar o ponto
e....
colocar em tacinhas...
consumir durante todo o ano
É assim que faço a marmelada, simples. Mas, sempre muito saborosa segundo consta!
Não querem experimentar?
Estamos em Setembro, vamos a isso!
Manuela Lourenço Marques
Set 2009
