Pão ázimo nas brasas com azeite - Antigo Testamento

500g de farinha de trigo integral
2,5dl de água
1 dl de azeite
Sal qb


Coloque a farinha numa taça e abra uma cavidade. Coloque o azeite, a água e o sal no meio. Amasse bem até obter uma massa homogénea. Faça pequenas bolas de pão e leve ao forno a 170ªC durante 10 minutos



Pão ázimo: De acordo com a tradição judaico-cristã, pão ázimo foi feito pelos israelitas antes da fuga do Antigo Egipto, não houve tempo para esperar até a massa fermentar

Receita executada por Paula Loja no workshop do dia 29 de Março de 2009

Nota: Receita extraída “A Bíblia contada pelos Sabores” receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas
Assírio & Alvim

Maçã assada com bagos de romã - Antigo Testamento

1 maçã
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de água
1 romã

Lave a maçã e retire os caroços. Coloque a maçã num tabuleiro e regue com mel e a água. Leve a assar a 170ºC durante 10 minutos. Retire do forno e corte a maça em quartos. Retire os bagos da romã e disponha em meio prato. Coloque a maçã em volta e regue com a calda do assado




"Oh! quão doces são as tuas palavras ao meu paladar, mais doces do que o mel à minha boca."
Salmo 119: 103
A Palavra de Deus torna a nossa existência agradável e adoça a nossa vida.


Receita executada por Paula Loja no workshop do dia 29 de Março de 2009

Nota: Receita extraída “A Bíblia contada pelos Sabores” receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas
Assírio & Alvim

Pregado com azeitonas e molho de figos - Novo Testamento

600g de pregado limpo
Azeite qb
100g de azeitonas descaroçadas
Sal qb

Core as postas de pregado em azeite numa frigideira. Sirva com molho e as azeitonas


Molho de figos
150g de figos secos
4dl de vinho branco

Corte os figos em quartos e deixe macerar durante duas horas. Leve a mistura a ferver 10minutos

Disse-lhes Jesus: Filhos, tendes alguma coisa de comer? Os discípulos responderam: Não
E Jesus lhes disse: Lançai a rede para o lado direito do barco, e achareis. Lançaram-na e já não a podiam tirar, pela multidão dos peixes."
João 21: 5 e 6

Receita executada por Paula Loja no workshop do dia 29 de Março de 2009

Nota: Receita extraída “A Bíblia contada pelos Sabores” receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas
Assírio & Alvim

Costeletas de cordeiro grelhadas - Antigo Testamento

16 costeletas de borrego
Flor de sal qb
Alecrim qb
1 dl de azeite
Hortelã qb
Sal fino qb
20g de lentilhas vermelhas
6 dentes de alho
Pimenta em grão qb

Tempere as costeletas com alecrim, hortelã, sal, os dentes de alho e a pimenta em grão. Deixe marinar alguns minutos e grelhe. Coza as lentilhas, escorra-as, coloque a azeite e tempere com sal. Sirva quente


Cristo, o Cordeiro de Deus que tira o pecado do mundo. Nesta Páscoa, à sua mesa, recorde com todos os que nela estiverem, a dádiva de Deus à humanidade. Ele foi "sacrificado" em nosso lugar

Receita executada por Paula Loja no workshop do dia 29 de Março de 2009

Nota: Receita extraída “A Bíblia contada pelos Sabores” receitas de Albano Lourenço na Quinta das Lágrimas
Assírio & Alvim

No Workshop "Ceia Pascal Uma Opotunidade de Testemunho"

Arranjo feito por Paula Loja para o workshop "Ceia Pascal - Uma Oportunidade de Testemunho"