Salmão com sumo de laranja
Hoje estava naqueles dias que me apetecia uma receita nova mas muito simples, dado que o cansaço dá alguns sinais. Tinha uma posta de salmão a descongelar e... o que fazer?! Lembrei-me de uma receita que vi no cinco quartos de laranja, mas não tinha em casa todos os ingredientes e, também, não gosto muito do paladar do pimento verde. Assim o que fiz foi:
Ingredientes:
1 posta de salmão
azeite
sumo de 1 laranja
tomilho
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 colher de chá de paprika
qb sal
- Deixei a marinar a posta de salmão no sumo de laranja, azeite e tomilho;
- preparei o açúcar com a paprika e o sal;
- barrei a posta com o preparado anterior
- levei ao forno para cozinhar.
acompanhei com uma salada de alface e estava MUITO BOM (para a próxima talvez teste o molho, mas na realidade o pimento verde faz-me pensar duas vezes)
Manuela Lourenço Marques
Março 2011
creme de agrião com queijo fresco
Ingredientes:
2 batatas
2 chuchus
1 alho-francês (apenas a parte branca)
1 ramo de agriões
1 cebola
1,6L de água quente
sal
170g de queijo fresco
azeite
pimenta preta de moinho
croutons para servir (facultativo)
1. Colocar numa panela a cebola, as batatas e os chuchus descascados e cortados em pedaços. Adicionar o alho-francês cortado às rodelas e os agriões, limpos apenas dos talos mais grossos.
2. Temperar com sal. Adicionar a água e levar ao lume até os legumes estarem cozidos.
3. Depois dos legumes cozidos, adicionar o queijo fresco e triturar. Levar ao lume apenas até levantar fervura.
4. Servir o creme com um fio de azeite, um pouco de pimenta acaba de moer e croutons.
2 batatas
2 chuchus
1 alho-francês (apenas a parte branca)
1 ramo de agriões
1 cebola
1,6L de água quente
sal
170g de queijo fresco
azeite
pimenta preta de moinho
croutons para servir (facultativo)
1. Colocar numa panela a cebola, as batatas e os chuchus descascados e cortados em pedaços. Adicionar o alho-francês cortado às rodelas e os agriões, limpos apenas dos talos mais grossos.
2. Temperar com sal. Adicionar a água e levar ao lume até os legumes estarem cozidos.
3. Depois dos legumes cozidos, adicionar o queijo fresco e triturar. Levar ao lume apenas até levantar fervura.
4. Servir o creme com um fio de azeite, um pouco de pimenta acaba de moer e croutons.
Manuela Lourenço Marques
Março 2011
Praga
vista da torre do relógio - Praga
relógio astronómico
Ponte Carlos
cemitério no bairro Judeu
Paula Loja
fotos de 2010
relógio astronómico
Ponte Carlos
cemitério no bairro Judeu
Paula Loja
fotos de 2010
Carmel A-Cappella - Vivaldi - The four seasons
O quinteto vocal "A-Carmelo Cappella" é um conjunto vocal de cinco cantoras de Haifa, Israel, que usam unicamente a voz, sem nenhum acompanhamento instrumental.
Vamos ouvir "A primavera", parte de "As Quatro Estações" de Vivaldi.
uma escolha de Isabel Araújo Santos
Março 2011
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Março 2011
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